Förutom hyra är mat en stor kostnad varje månad. Der är dyrt att äta. Samtidigt är mat en sådan kostnad som du kan påverka själv. Ung Konsument har pratat med Ingrid Eriksson, utredare på Konsumentverket, om hur du kan spara in pengar och bli ekonomiskt matsmart.
Planera
– Planera dina inköp och skriv ner vad det är du ska handla. Veckohandla och gör en matsedel så du har något att utgå från när du handlar. Planering är A och O. Det är ju det, även om det kan låta tråkigt, säger Ingrid.
Handla efter säsong
– Handla säsongsbetonat. Detta gäller speciellt när du ska handla frukt och grönt. Köp inte tomater, sallad eller jordgubbar under vinterhalvåret. De saknar näring och man får mindre för pengarna. Satsa istället på rotfrukter och kål. Under sommarhalvåret kan man istället frossa på färska grönsaker.
Ät mer vegetariskt
– Byt ut kött mot bönor, kikärter och linser. Det är både nyttigt och billigt.
Återanvänd resterna
– Ta vara på dina rester. Man kan förvandla gårdagens rätt till en helt ny rätt. Överblivna rotfrukter kan till exempel användas i en rotfruktsgratäng eller pastasås.
Undvik snabbmat
– Laga så mycket mat som möjligt själv. Undvik färdigmat och snabbmat som pizza och hamburgare. Laga flera portioner åt gången och frys in i små portioner. Man sparar både tid, energi och pengar genom att ta matlåda istället för att gå ut och äta. Det är ju det som kostar. Visst är det är frestande att gå ut och äta men man måste nog ta matlåda ibland.
Satsa på lördagsgodis
– Undvik att köpa för mycket godis och läsk, så kallad utrymmesmat. Det är bara tomma kalorier utan näring. Gör som de små barnen och ät godis bara en gång i veckan. Där kan man spara en hel del. En cola här och där blir dyrt i längden.
Senast granskad: 2009-09-02
