När du kliver in i affären för att köpa din mjölk kliver du nämligen rätt in i deras mest framgångsrika marknadsföring.
– Radio och tv är bra för att bygga varumärket. Lokala tidningar är en bra kanal för att annonsera om bra erbjudanden och locka kunderna till oss istället för grannen. Men butiken är bäst för där kan man på plats ta hand om kunden, säger Christer Johansson som jobbar som butikschef på en ICA Maxi- butik.
Butiken ska locka till återbesök
Christer tycker att det viktigaste i en butiks uppbyggnad är att den ska skapa trivsel. Det ska finnas ett bra kundvarv med tydliga skyltar så att man lätt ska hitta. Det handlar om att kunden ska trivas och känna sig nöjd med besöket. En nöjd kund kommer nämligen tillbaka.
Är butiken uppbyggd på ett sätt som gör att kunden måste passera allt?
– Huvudsyftet är att ha en så bra butik som möjligt. Kunden ska trivas. Då kan man inte börja jäklas. Det finns en klyscha om att mjölken alltid är längst in i butiken för att man då måste passera allt. Det stämmer inte. Anledningen till att det är så beror på att det underlättar för oss. Transporten kommer in från baksidan. Mjölk är en vara som fylls på ofta och då underlättar det att inte behöva gå genom halva butiken för att fylla på.
Men godiset är väl placerat vid kassorna av en anledning?
– Jo visst, allt handlar ju om att öka försäljningen. Självklart måste vi försörja oss. Vid kassorna har vi tuggummi och halstabletter - godis för vuxna. Det riktiga godiset som mer tilltalar barnen är på godisavdelningen. På sommaren har vi glass vid kassorna.
I ett hav av så många artiklar, hur får man kunden att välja sin egen produkt?
– Det har gjorts tester om vad kunden tittar på först i hyllorna. Det gäller att sticka ut i mängden och då är det viktigt att presentera sin vara. Ett exempel vi har är en rapsolja som är producerad här i området. För att den ska sälja är det viktigt att den syns, sticker ut, har en bra historia och en tilltalande förpackning. Här kan man haka på trender. I samband med till exempel ”Bonde söker fru”- programmen skulle det kunna passa med en historia om den här lokala bonden som har gjort rapsoljan.
Bra erbjudanden säljer
Andra saker som kan öka försäljningen av vissa produkter är bra erbjudanden.
– Vi använder oss av stora skyltar för att peka ner på extra bra priser och erbjudanden, säger Christer. Bra erbjudanden leder ofta till ökad försäljning.
Senast granskad: 2009-08-17
